Bouquet do dia
quarta-feira, 26 de dezembro de 2012
sexta-feira, 26 de outubro de 2012
Mesa de balas, doces e guloseimas
Fiz uma mesa de balas e guloseimas no meu casamento, pq eu amooooooooooooo e acho que fica fofíssimo, mas nunca imaginei que agradaria tanto e a tanta gente, e não pense que estou falando das crianças não (essas dispensam comentários né!), é dos crescidinhos mesmo! As pessoas amaram, algumas pessoas até carregaram a idéia para suas festas, veja como é fácil montar!
Pra começar, pense em todos aqueles doces e balas que você mais gosta!
O ideal é colocar aqueles de festinha de criança mesmo, que todo mundo adora,
balas de goma, jujubas, marshmelow, balas de amendoim, de chocolate, chiclets, pirulitos, bonbons e bis, são os que fazem mais sucesso e não saem caro!
Depois, é só usar a criatividade e montar uma mesa bem colorida com eles!!!!
domingo, 21 de outubro de 2012
quinta-feira, 18 de outubro de 2012
segunda-feira, 15 de outubro de 2012
quinta-feira, 11 de outubro de 2012
Lembrancinha diferente
Que tal ouriço de coco caramelado!
Meu doce preferido!
Doce fino e simples, feito de coco, é surpreendente, ao mesmo tempo, crocante e cremoso! Fica lindo em caixinhas (aquelas usadas pra brigadeiro)!
Uma lembrancinha muito gostosa!
E para quem se interessou, aí vai a receita:
Ingredientes
Docinho de coco::
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 150 grs de coco natural
- 1 colher sopa de manteiga sem sal
Cobertura de caramelo::
- 500 g de açúcar cristal
- 200 ml de água
- 1 colher (sopa) de glucose
- 2 colheres (sopa) de vinagre de álcool ou de arroz
- 1 pacote de coco ralado desidratado
Cobertura de coco::
- 1 pacote de coco ralado desidratado
Modo de preparo
- Levar ao fogo o coco ralado desidratado e não parar de mexer ate dourá-lo
- Retirar do fogo e reservar
- Em uma panela, colocar o leite condensado, o coco ralado natural, a manteiga e as gemas
- Levar ao fogo baixo mexendo sempre ate aparecer o fundo da panela
- Untar um prato com manteiga, colocar a massa, deixar esfriar e levar à geladeira por 3 horas
- Retirar da geladeira, fazer bolinhas, colocar um palito de dente em cada uma delas e levá-las para a geladeira novamente, atá a hora de passá-las no caramelo
- Para o caramelo, colocar em uma panela, o açúcar, a água, a glucose, mexer bem e limpar ao redor da panela com um pincel ou papel toalha úmido para tirar o excesso de açúcar, em seguida levar ao fogo alto até ferver
- Quando começar a ferver, acrescentar o vinagre e não mexer
- Deixar no fogo até formar uma calda cor de guaraná
- Retirar as bolinhas de coco da geladeira, passar uma a uma na calda e em seguida no coco ralado desidratado e queimado
- Colocar em uma bandeja para endurecer o caramelo
- Depois de pronto, colocar em forminhas e servir
quarta-feira, 10 de outubro de 2012
terça-feira, 9 de outubro de 2012
E por falar em alfajor
Receita
Ingredientes
Cobertura::
- 200 g de chocolate meio amargo picado
Massa::
- 1 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 gemas
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de sopa de conhaque
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de maizena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de leite gelado
Recheio::
- 300 g de doce de leite cremoso
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Ligue o forno à temperatura média
- Misture em uma tigela a manteiga (reserve 1 colher de sopa), o açúcar, as gemas, a baunilha, as raspas de limão e o conhaque até ficar cremoso e homogêneo
- Junte, aos poucos, a farinha peneirada com a maisena e o fermento, simultaneamente com o leite
- Se necessário, junte mais farinha
- Transfira para uma superfície lisa e sove até desgrudar das mãos
- Deixe descansar por 15 minutos
- Abra a massa numa superfície enfarinhada até obter 1 cm de altura
- Corte em 32 círculos de 5 cm de diâmetro, e coloque-os em assadeiras, untadas com a manteiga reservada
- Leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar
- Retire do forno, desenforme e deixe esfriar
- Una os círculos com o doce de leite misturado com a baunilha, formando os alfajores
Cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os alfajores, um a um
- Coloque-os numa fôrma forrada com papel-alumínio e leve à geladeira por 20 minutos, ou ficar firme
Lembrancinhas diferentes
Que tal alfajor???
Alfajor é um doce tradicional da Espanha, Argentina, Chile, Perú, Uruguai e outros países Libero-americanos, o nome vem do árabe e significa recheado.
O doce é composto de duas ou três camadas de massa levemente crocante e recheio cremoso, coberto de chocolate ou açúcar de confeiteiro (Particularmente, como chocolatra, prefiro o chocolate, rsrsrs).
Com o tempo, a receita original, foi dando espaço a novos sabores!
Então, aí vão algumas idéias para quem quer adoçar o casamento com este doce que agrada a todos!
Pode vir embrulhado como bem casado, somente em celofane ou em embalagens diferentes.
segunda-feira, 8 de outubro de 2012
domingo, 7 de outubro de 2012
Assinar:
Postagens (Atom)